使用啤酒灌裝機(jī)時(shí)，由于啤酒灌裝機(jī)灌裝的是人們飲用的啤酒，因此啤酒灌裝機(jī)容器一定要保持清潔，所以使用的啤酒灌裝容器必須經(jīng)過嚴(yán)格檢查和清洗。那么清洗啤酒灌裝機(jī)有哪些注意事項(xiàng)?

　　清洗啤酒灌裝機(jī)的注意事項(xiàng)：

　　1、對啤酒灌裝機(jī)尤其是灌裝機(jī)的酒閥、酒槽要進(jìn)行刷洗和滅菌，灌酒結(jié)束后每班應(yīng)走水，加入消毒液殺菌，每周要對酒閥、酒槽、酒管進(jìn)行刷洗和滅菌，凡與啤酒接觸的部分都不能有積垢、酒石和雜菌，啤酒灌裝機(jī)好與其它設(shè)備隔絕，啤酒灌裝機(jī)的潤滑部分與灌酒部分應(yīng)防止交叉污染，輸送帶的潤滑要用專用的肥皂水或潤滑油。

　　2、啤酒灌裝機(jī)管道的潔凈 一切管道尤其是與啤酒直接或間接接觸的管道，都要保持潔凈，每天要走水，每周要刷洗，每次要滅菌。

　　3、用于加壓的壓縮空氣或CO2都要進(jìn)行凈化，對無油空壓機(jī)送出的壓縮空氣要進(jìn)行脫臭、干燥或氣水分離，要經(jīng)常清理空氣過濾器，及時(shí)更換脫臭過濾介質(zhì)，排除氣水分離器中的積水。對CO2要經(jīng)過凈化、干燥處理，保證CO2純度達(dá)99.5%以上。

　　4、保持灌酒間環(huán)境的清潔衛(wèi)生，每班進(jìn)行清潔、滅菌。

　　以上介紹的就是清洗啤酒灌裝機(jī)需要注意的事項(xiàng)。