做精釀，需要哪些精釀啤酒設(shè)備呢？

      那么今天海志啤酒設(shè)備廠家和大家來分析一下：如何選購一套適合自己創(chuàng)業(yè)的精釀啤酒設(shè)備呢？好的精釀啤酒設(shè)備，帶您開啟一場(chǎng)神秘精釀啤酒之旅。

先找到適合自己經(jīng)營的精釀場(chǎng)地（酒吧、飯店、啤酒屋、工廠等地方），然后開始挑選精釀啤酒設(shè)備。

精釀設(shè)備攻略

粉碎系統(tǒng)：麥芽粉碎，將麥芽擠破，保障麩皮破而不碎。

糖化系統(tǒng)：使麥芽粉與水混合，保持一定溫度和時(shí)間，蛋白質(zhì)分解和淀粉的糖化，過濾旋沉。

糖化加熱系統(tǒng)：給麥汁糖化和煮沸過程的加熱（節(jié)能、效率高、效果好為原則）。

目前市面上兩種加熱方式：

蒸汽加熱：加熱效率高，麥汁受熱相對(duì)均勻！電熱管加熱：局部加熱，效率低，容易糊鍋（加熱過程開攪拌可以避免）

制冷系統(tǒng)：常見的降溫方式有（一段式降溫和兩段式降溫）

一種投資相對(duì)比較大，節(jié)約能源，適合于連續(xù)生產(chǎn)的大中小型啤酒廠；還有一種是降溫適合酒店餐飲等！

CIP清洗系統(tǒng)：清洗設(shè)備。

控制系統(tǒng)：目前精釀啤酒設(shè)備常見的系統(tǒng)：儀表控制系統(tǒng)：操作簡單，相當(dāng)于手動(dòng)，投資小、成本低，只能實(shí)現(xiàn)簡單的溫度設(shè)定。

PLC控制系統(tǒng)：操作簡單，可以編程。可記錄溫度曲線，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制（可以根據(jù)客戶具體需求編制程序），實(shí)現(xiàn)糖化的溫度的分段控制，自動(dòng)化程度高。