在啤酒消費(fèi)逐年下降的背景下,精釀啤酒以其高端化、個(gè)性化的特點(diǎn),成為挽救啤酒市場衰退的有效途徑。一些精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)也早早入局精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn),加快推動自身精釀啤酒設(shè)備的生產(chǎn)。那么我們就來講講對精釀啤酒極為重要的精釀啤酒設(shè)備。
目前,在精釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備中,存在著一體機(jī)和分體機(jī)兩種設(shè)備。一般來說,分體機(jī)占地面積大,啤酒質(zhì)量高,一體機(jī)占地面積相對較小。啤酒品種有限制。選擇精釀啤酒設(shè)備時(shí),應(yīng)充分了解加熱方式、清洗顆粒和過濾方式等設(shè)備技術(shù),是否需要配備熱水箱、溫度測量模式、冷卻速率、泵、熱交換器、發(fā)酵罐是否為錐形,是否帶有干投口,取樣閥及排污口出酒口的布局方式等。
精釀啤酒設(shè)備
對于配套的五金、電子產(chǎn)品,包括泵、換熱器等,其零部件屬于易損件,選擇啤酒設(shè)備時(shí)可要求廠家提供一定的零部件或自行配備。此外,為了滿足人們對優(yōu)質(zhì)啤酒的需求,精釀啤酒生產(chǎn)中所需的精釀啤酒設(shè)備也需要提高設(shè)備本身的性能,同時(shí)加強(qiáng)對精釀啤酒生產(chǎn)需求的控制。