啤酒的保存期今天我們來聊的是關(guān)于經(jīng)過過濾后的啤酒保存時(shí)間。經(jīng)過過濾的啤酒包裝殺菌后，在恒溫或規(guī)定的保存條件下，直至產(chǎn)生失光或混濁的一段時(shí)間，稱為啤酒的保存期。優(yōu)質(zhì)的啤酒在規(guī)定的保存期內(nèi)應(yīng)保持澄清、透明和口味不變。不過濾的原漿啤酒質(zhì)量另有要求。啤酒的保存期和啤酒穩(wěn)定性是同一意義的不同說法，穩(wěn)定性好的啤...

無論是開一個(gè)精釀啤酒坊還是一個(gè)大型啤酒廠，選擇合適的設(shè)備對于生產(chǎn)高質(zhì)量的啤酒至關(guān)重要。從小型精釀啤酒屋到大型商業(yè)啤酒廠，幫助您做出明智的決策。對于小型酒吧，以下設(shè)備必不可少：糖化過濾罐：該罐用于將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為可以發(fā)酵成啤酒的糖。200升到500升的糖化鍋?zhàn)阋杂糜谛⌒途勂【莆莺途瓢�。因�(yàn)橹会勗?..

相信很多熱愛啤酒以及有相關(guān)餐飲經(jīng)營工作的朋友對精釀啤酒設(shè)備是不陌生的，這種設(shè)備能夠支持客戶自己獨(dú)立完成啤酒的釀造工作，從國外到國內(nèi)頗具影響力的精釀啤酒設(shè)備有很大的市場需求，那么這種設(shè)備一般多少錢可以買到呢？ 精釀啤酒是指年產(chǎn)量在1000噸以下，量小而精制的鮮啤...

山東手動(dòng)鮮啤灌裝機(jī)哪家好？灌裝設(shè)備采用的灌裝機(jī)，可以實(shí)現(xiàn)高速、大容量、高精度的灌裝。在灌裝機(jī)上配有一臺(tái)液位控制儀器和一個(gè)小型自動(dòng)噴射系統(tǒng)，可根據(jù)需要對各種酒桶進(jìn)行定量控制，并通過計(jì)算機(jī)控制。液位控制儀可根據(jù)所要求灌裝的酒桶進(jìn)行定期自動(dòng)檢測。由于灌裝機(jī)是一種自動(dòng)灌裝機(jī)，所以對于易拉瓶，瓶墊和瓶蓋的尺寸...

1）常壓法常壓法也稱純重力法，即在常壓下，液料依靠自重流進(jìn)包裝容器內(nèi)。大部分能自由流動(dòng)的氣液料都可用此法灌裝，例如白酒、果酒、牛奶、醬油、醋等。（2）等壓法 等壓法也稱壓力重力式灌裝法，即在高于氣壓的條件下，對包裝容器充氣，使之形成與貯液箱內(nèi)相等的氣壓，然后再依靠被灌液料的...

啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽生產(chǎn)，啤酒釀造和啤酒生產(chǎn)主要有三種灌裝工藝。1、麥芽制造：將要壓碎的麥芽/谷物糊化，在糊化罐中加水?dāng)嚢�。在糊化器中，麥芽和水被加熱煮沸，麥汁被送到一個(gè)叫做分離器的過濾容器中。在麥汁被泵入煮沸鍋之前，應(yīng)將麥芽殼從過濾罐中的麥汁中取出，并加入酒花和糖。2、啤酒釀造：糖化：在糊化罐和糖化...